11日 4月 2024

【フレーバー】カシューナッツ、ビターチョコレート、ベイクドアップル、ハニー 　ナッツを思わせる香ばしさや、穏やかな酸の印象など伝統的なブラジルコーヒーの風味をベースに、クリーンカップや持続するアロマの印象など、ワンランク高い品質を感じさせるコーヒーです。...

26日 3月 2024

【フレーバー】ライチ、レモングラス、シトリック 　コーヒーチェリーに、ライチを加え、嫌気性発酵後、ハニープロセス処理を行いました。ライチの甘い香りと良質な酸味、心地よいボディ感があり、フレーバーインパクトにとどまらない良質なインフューズドコーヒーです。 産地：北スマトラ州　カロ県　メレク地区　シマレン農園 生産者：ヨハン氏、エディ氏...

14日 3月 2024

【フレーバー】レーズン、ラズベリー、ライム、オレンジ、シュガーケイン 　アナエロビックプロセスらしいベリーやドライフルーツ系のフレーバーだけでなく、柑橘系の爽やかなフレーバーがあり、冷めるにつれてジューシーさが増します。アフターテイストが華やかで明るい余韻が心地よいコーヒーです。...

08日 3月 2024

【フレーバー】フローラル、アールグレイ、レモン、ブラウンシュガー 　アールグレイやジャスミンといったフローラルさと共に、レモンやグレープフルーツといった柑橘系のフレーバーや果実感が心地よく、甘さもしっかりとあり透明感のある上品なコーヒーです。 産地：コロンビア　ウイラ県　ピタリート　テラ・ヴェルデ生産組合 生産者：15の少規模農家...

07日 3月 2024

【フレーバー】洋ナシ、ストーンフルーツ、キウイ、ホワイトシュガー、シナモン 　洋ナシやストーンフルーツ、キウイなど明るく爽やかなフルーティさが魅力のコーヒーです。透明感があり、ジューシーな風味やアフターテイストにシナモンシュガーのような甘さの余韻も特徴的です。...

22日 2月 2024

【フレーバー】スパイシー、フローラル、オレンジブロッサム、トロピカルフルーツ、シトラス 　トパージオ種は、コーヒー果実が黄色いことから、黄色い宝石「トパーズ」にちなんで名づけられています。特殊プロセスによる独特なアロマとスパイシーな味わい、程よい果実の甘い香りを感じるコーヒーです。...

18日 2月 2024

【フレーバー】フローラル、ドラゴンフルーツ、レモン、ティーライク 　イルガチェッフェ産らしい華やかなフレーバーが特徴的で、ティーライクやエキゾチックなアロマが重なり、奥行き感と複雑さを感じるクリーンで明るいコーヒーです。 産地：エチオピア　ゲデオ県ゲデブ郡ウォルカ　ウォルカ・サカロ・コーヒーウォッシングステーション...

17日 2月 2024

【フレーバー】キャラメル、チョコレート、アプリコット、オレンジ 　Descamex社が行うマウンテンウォーター・デカフェ製法は、科学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去を行うシステムです。キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマと、オレンジやアプリコットのようなフレーバーとアシディティがあり、爽やかな印象のカフェインレスコーヒーです。...

06日 2月 2024

【フレーバー】マンダリンオレンジ、ココア、フローラル、キャラメル 　パープルリーフティピカとは、元はジャマイカからティピカを導入し、15年以上栽培しているうちに産地の風土に馴染んでリーフの色がパープルに自然変異したYUNLAN...

29日 1月 2024

【フレーバー】ストーンフルーツ、プラム、ティーライク、ハニー 　明るい酸の質感とフローラルなフレーバーが特徴的です。ティーライクなアロマと、ハニーのような甘さが相まってエレガントな印象のコーヒーです。 産地：ケニア　ニエリ県マシラ郡バリチュ　カラティナファクトリー 生産者：バリチュ農協に属する小規模生産者(1,450名) 標高：1,650m...